Maco7.com– Lebaran sudah semakin dekat, sebagian ibu ibu tentu sudah bersiap untuk membuat aneka kue hidangan lebaran, dan jika pilihan kue adalah kue asin maka kastengel adalah pilihannya. Kastengel adalah salah satu dari sekian banyak kue kering yang tidak membutuhkan gula dalam pembuatannya. Ya benar, tidak membutuhkan gula. Kastengel memang dominan oleh rasa gurih, sesuai dengan reputasinya sebagai kue keju.
Jadi, buat para penggemar keju, kue ini adalah untuk kamu. Jangan sampai melewatkan kue kering yang sering jadi sajian saat ada perayaan seperti Lebaran, Natal, hingga tahun baru Imlek.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Cara membuat kastengel tidak sulit sama sekali. Bahan-bahannya sangat minimalis dan tidak butuh teknik rumit untuk membuatnya.
Resep Kastengel Fatmah Bahalwan
Penasaran dengan resep kastengel? Kamu bisa menyimaknya di bawah ini, dikutip dari YouTube Fatmah Bahalwan. Ada tips praktis biar kamu enggak perlu capek tabur keju ke adonan kastengel satu demi satu, lho.
Resep Kastengel Fatmah Bahalwan
Yuk, praktikkan resep kastangel Fatmah Bahalwan berikut, caranya praktis banget dan rasa gurihnya dijamin bikin nagih.
Bahan-bahan
200 gr mentega/butter
100 gr margarin
200 gr keju tua parut
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
Bahan olesan:
2 butir telur
Taburan: keju cheddar parut
Langkah-langkah
Siapkan wadah, campur margarin dengan butter dan kuning telur. Mixer hingga merata.
Masukkan keju tua parut sambil tetap dimixer. Setelah tercampur rata, matikan mixer.
Masukkan susu bubuk, aduk. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan kalis.
Siapkan plastik, tutup adonan dengan plastik lalu gilas hingga pipih.
Oles permukaan adonan dengan kocokan telur. Kemudian taburi dengan keju cheddar parut.
Ambil penggaris kue kering lalu potong-potong adonan menggunakan penggaris hingga ukurannya sama rata.
Ambil adonan dan tata di atas loyang, kemudian panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 120c selama kurang lebih 20 menit.
Itu dia resep kastengel yang praktis banget, solusi biar enggak capek karena harus menabur keju satu demi satu. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.
Pewarta : karel firlia
Editor : Imas
Follow me!
